La continua ricerca e l’utilizzo di ingredienti di prima qualità 100% italiani sono il miglior biglietto da visita del Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo.
La perfetta unione tra le migliori eccellenze gastronomiche italiane e i prodotti della terra canaria a Km. 0 consentono a Maurizio Ferrillo di sfornare sempre la “migliore faccia” dell’alimento più amato da grandi e piccini in ogni angolo del Pianeta.
Perché QUALITA’ sia effettivamente sinonimo di un progetto integrato a tutto tondo Maurizio Ferrillo, sua moglie Stefania e Fabrizio Vaio si impegnano quotidianamente a ideare, proporre e offrire una dimensione familiare e festosa, che unisca all’eccellenza della vera pizza napoletana, il gusto e la passione di piacevoli momenti insieme, in un contesto dove tutti i sensi sono attivati e coinvolti per garantire benessere.
Nuove sfide, nuova avventura, nuovi sogni, passioni di una vita, conferma dell’eccellenza dell’utilizzo di prodotti 100% italiani, sinergia fruttuosa con prodotti canari a Km. 0; questa è oggi la dimensione della Pizzeria Mamma Mì Pizza & Tradizione Napoletana.
Siamo in un’isola meravigliosa, Lanzarote, che tanto ci ricorda le bellezze della nostra Italia e della nostra terra natia, Napoli; un’isola definita dal Trattato sul funzionamento dell’Unione Europea: Regione Ultraperiferica, per caratteristiche geografiche, in particolare la lontananza, l’insularità, la superficie ridotta e la difficoltà nei flussi commerciali.
Per questi motivi perseguire l’obiettivo di ECCELLENZA nel costante reperimento e approvvigionamento di materie prime e prodotti 100% italiani, si realizza grazie alla presenza e alla virtuosa collaborazione dei nostri fornitori, a cui va il nostro GRAZIE!
Olio Evo
Acqua Panna
Acqua S.Pellegrino
Birre Artigianali 100% Napoletane KBirr
Pastificio Rummo
Pastificio La Molisana
Pastificio De Cecco
Salumi Clai
Salumi Coati
Latticini Sori'
Farina Mulino Caputo
Parmigiano Reggiano DOP
Cicoli Napoletani
Friarelli
Scarole
Pomodorini gialli del Piennolo del Vesuvio DOP
“Per me, era il luogo più bello della Terra. e mi resi conto che, se fossero stati capaci di vederlo attraverso i miei occhi, allora l’avrebbero pensata come me.”
Queste le parole accorate di Cesar Manrique per descrivere l’Isola di Lanzarote, atollo vulcanico, la cui terra emersa è brulla, ma incantevolmente fertile. I prodotti a Km. 0: basilico, rucola, pomodorini datterino rossi, zucca e, ancora, carni di vitello e maiale da allevamenti al pascolo, si coniugano perfettamente con il variegato menù, per creare sinergie di sapori inconfondibili.