L’iniziativa del Giubileo del Pizzaiolo, svoltasi dall’8 al 10 dicembre 2011, presso la curia arcivescovile di Napoli, nasce per volontà del Cardinale Crescenzio Sepe, con l’associazione di pizzaiuoli e pizzerie margherita regina e con la partecipazione del comitato di tutela e valorizzazione della pizza.
Il Giubileo del Pizzaiolo ha inteso aprire le porte alla speranza e schiudere orizzonti nuovi a chi cerca di inserirsi nel mondo del lavoro e della produzione, grazie alle particolari tecniche di preparazione di un prodotto tipico e caratteristico, che ha concorso a rendere famosa nel mondo la città di Napoli. Si tratta di dare continuità ad un patrimonio professionale e ad una tradizione antica nati dalla maestria dei pizzaiuoli napoletani che, di generazione in generazione, si tramandano l’arte della pizza.
Al Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo è stato tributato il riconoscimento per aver partecipato al Raduno del Giubileo dedicato ai pizzaioli indetto dal Cardinale S.E. Crescenzio Sepe.
Partita da Napoli, la MSC Fantasia, ha toccato le città di Palermo, Tunisi, Barcellona, Marsiglia, Genova e rientro a Napoli.
Presente il Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo, che ha dato pregio – con la sua collaborazione – alla riuscita dell’evento.
Il Trofeo Città di Napoli – Campionato internazionale per pizzaioli si è trasformato, durante la sua ottava edizione 2013, in un reality, a colpi di farina, acqua, lieviti, pomodoro e fiordilatte, prodotti tutti rigorosamente di eccellenza e qualità italiane.
Al Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo è stata riconosciuta la preziosa presenza e sentimenti di viva gratitudine per la brillante prestazione.
Con 278 persone a lanciare un panetto di pizza in aria, Napoli ha battuto il precedente record detenuto dagli americani (265 persone nella città di Los Angeles nel giugno 2014 a lanciare contemporaneamente altrettante pizze).
Il primato è stato certificato il 16 settembre 2014, a Napoli, dal giudice del «Guinness World Record», Lorenzo Veltri che prima ha contato i candidati in gara e poi ha misurato tutte le pizze (diametro minimo 31 centimetri).
«Una festa del gusto in cui ha vinto la maestria di tutti i pizzaioli, chiamati a uno sforzo corale per entrare nella storia. Un’occasione giocosa per far conoscere al mondo la bontà della pizza margherita esaltata dal meglio dei prodotti agroalimentari campani» ha affermato Claudio Ospite, vicepresidente dell’associazione «Margherita Regina» che, insieme all’Istituto nazionale pizza ha organizzato l’evento.
Al Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo è andato il riconoscimento del Guiness World Records per aver composto il Team di 300 pizzaioli che hanno realizzato il record “MOST PEOPLE TOSSING PIZZA DOUGH” (“maggior numero di persone a lanciare un panetto di pizza”).
Il Trofeo Città di Napoli, Campionato Internazionale per Pizzaioli, nella sua IX Edizione ha potuto contare, ancora una volta, sulla preziosa presenza del Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo, a cui – il 9 marzo 2015 – l’organizzazione ha riservato un particolare tributo per la gradita collaborazione.
Sono entrati nel Guinnes Mondiale dei primati. Così a Chiasso, in Svizzera, durante una serata promossa dall’Istituto nazionale pizza (Inp), presieduto da Claudio Ospite, trenta napoletani, tra cui il Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo, per aver sfornato, in appena 12 ore, 5.070 pizze, superando il precedente record delle 3.600 impastate e cotte dai thailandesi.
La curiosa e golosa sfida, a suon di farina, acqua, lievito, olio, pomodoro e mozzarella, si è svolta sabato 27 giugno 2015 e il Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo è stato insignito di un prestigioso riconoscimento, per aver contribuito alla realizzazione del Record “MOST PIZZAS MADE IN 12 HOURS TEAM” (maggior numero di pizze prodotte in 12 ore in team).
Pizza più lunga del mondo. È record da Guinness a Napoli con 1.853,88 metri
Il 15 maggio 2016, il Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo è Uomo da Record, Guiness World Records, Record Holder – L’unione fa la pizza più lunga del mondo (1.853,88 metri, Città di Napoli).
Il 27 luglio 2019, a Bologna, ci cono volute sessanta braccia esperte e forti per impastare, stendere, condire, infornare e servire la Pizza da Guinness lunga 500 metri, che ha unito tutti i sapori d’Italia grazie ai prodotti tipici di 20 regioni italiane.
La pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a FICO Eataly World di Bologna.
Nel parco del cibo più grande del mondo la pizza è stata preparata su 270 tavoli e cucinata in due grandi forni a legna “mobili” che, partendo dalle estremità del lunghissimo nastro di pasta, hanno cotto la pizza ad una velocità di circa 120 metri all’ora.
I maestri pizzaioli hanno utilizzato una lista degli ingredienti anch’essa da record: 500 chili di farina, 400 chili di pomodoro, 500 chili di fiordilatte, 10 chili di basilico, 50 litri di olio extravergine di oliva, e più di 50 chili di altri ingredienti tipici, alla base dei condimenti più golosi e particolari, usati come fantasiosi topping per impreziosire il cibo da record.
Al Maestro Pizzaiolo Napoletano Maurizio Ferrillo il prestigioso Grazie per aver contribuito ALL’UNITA’ D’ITALIA.
4° EDIZIONE CAMPEONATO ABSOLUTO DE CANARIAS DE PIZZA 2023
